La luteína es un compuesto químico perteneciente al grupo de las xantófilas. Es un pigmento amarillo encontrado en planta, algas, bacterias fotosintéticas y en la yema del huevo.

La luteina es un compuesto químico perteneciente al grupo de las xantofilas. Es un pigmento amarillo encontrado en plantas, algas y bacterias fotosintéticas

Algunas de las fuentes de luteina son pimientos rojos, coles, repollo, lechuga, espinacas, maíz, mostaza y yemas de huevo.

Debido a que la luteina no puede producirse por animales, es incluida en complementos alimenticios como antioxidante. Junto con la zeaxantina se encuentran en la mácula ocular, sin embargo, estos compuestos no son transformados en retinol. Se le relaciona con la reducción de la degeneración de la mácula ocular, teniendo como efecto una mejor visión y evitando la progresión de cataratas. Sin embargo, de acuerdo a información publicada por National Eye Institute (en inglés) en Octubre de 2004, no existe suficiente evidencia médica que soporte estas afirmaciones. También se le considera como un filtro de la piel para la luz de mayor frecuencia (azul).